L'Olivier

Cuisine méditerranéenne authentique, terrasse agréable, ambiance chaleureuse

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4,6(556)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
  • Prix: 18€ - 40€
  • Adresse: 32 Rue du Bourg Neuf, 13300 Salon-de-Provence, France
  • Site Web: https://lolivier-salon.com
  • Téléphone: +33 4 90 56 12 34
Situé au 32 Rue du Bourg Neuf à Salon-de-Provence, L'Olivier est un restaurant réputé pour son ambiance conviviale et chaleureuse. Le menu met à l'honneur la cuisine méditerranéenne, avec des plats de poissons grillés, des salades fraîches et une carte de desserts faits maison. L'établissement est à quelques pas du Château de l’Empéri, un site historique majeur de la ville. La décoration intérieure, sobre et élégante, rappelle les paysages provençaux. Parfait pour un déjeuner après une visite du centre-ville ou une pause gourmande entre amis.

Menu

NomPrix
Dos de saumon rôti aux petits pois français20€
Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano24€
Filet de bœuf Black Angus grillé, purée de pommes de terre, condiments, sauce au poivre30€
Risotto arborio à l’espagnole aux fruits de mer24€
Linguines de Paris truffés22€
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Large choix de menus

Dos de saumon rôti aux petits pois français

Le filet de saumon rôti séduit par sa cuisson précise, laissant une chair tendre et savoureuse. Les petits pois français apportent une note de fraîcheur bienvenue, tout en préservant une certaine douceur. L’ensemble respire la simplicité élégante, sans artifice superflu. Un plat qui mise sur la qualité des ingrédients et une exécution soignée pour une expérience culinaire plaisante.

Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano

Les noix de Saint-Jacques, d’une cuisson impeccable, se marient harmonieusement à la fregola sarde, dont la texture accompagne subtilement la tendreté des coquillages. Les copeaux de parmesan Reggiano ajoutent une note salée et légèrement corsée, relevant l’ensemble sans masquer les saveurs délicates. Une assiette élégante qui équilibre simplicité et raffinement, séduisant aussi bien les amateurs de la mer que de la cuisine italienne.

Linguines de Paris truffés

Les linguines parfumées à la truffe offrent une expérience raffinée. La texture des pâtes est idéale, ni trop ferme ni trop fondante, tandis que l’arôme de truffe apporte une vraie touche de sophistication sans dominer l’ensemble. Ce plat séduit par son équilibre et sa simplicité, parfait pour un dîner où l’on veut rester sur une note gourmande et élégante sans surcharge.

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